ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (ชื่อ INN: Hypromellose) หรือเรียกอีกอย่างว่าไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) เป็นอีเทอร์ผสมเซลลูโลสที่ไม่มีประจุหลากหลายชนิดเป็นโพลีเมอร์กึ่งสังเคราะห์ ไม่ทำงาน และมีความหนืดผลิตภัณฑ์นี้เป็น HPMC เกรดอุตสาหกรรม ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกระจายตัวสำหรับการผลิตพีวีซี และเป็นผู้ช่วยหลักที่ใช้ในการผลิตสารแขวนลอยพีวีซีโพลีเมอไรเซชัน
นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มปริมาณ สารกักเก็บน้ำ และสารสร้างฟิล์ม ฯลฯ ในการผลิตปิโตรเคมี วัสดุก่อสร้าง น้ำยาขจัดสี สารเคมีทางการเกษตร หมึกพิมพ์ สิ่งทอ เซรามิก กระดาษเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์อื่นๆ